VINNARE JUNIORKLASSEN

Hannes Sinkkonen

Två Skyttlar


Juryns motivering:
Snygg presentation och bra teknik. Städad och ren station och god förståelse av omhändertagande av råvarorna. Innovativt med tydliga smaker.

Om Två Skyttlar
 

Vinnarrätt

Sockerstekt torsk med stekt havskräfta samt stekt enokisvamp och pak choi serverat med örtröra på koriander och basilika med smak av lime tillsammans med en sås på äggula och soya med ramslök.


 


Huvudpartner

Guldsponsor

Guldsponsor

Sponsorer