VINNARE SVENSKA COPPER SKILLET 2026 - JUNIORKLASSEN
Elias Callin
Rosersbergs Slottshotell
Juryns motivering:
Vacker och modern presentation som verkligen väcker aptiten. Mycket bra användning av både regnbåge och portobello. Snyggt och rent i köket. En komplett och välbalanserad rätt med förhöjda smaker.
Om Rosersbergs Slottshotell
Vinnarrätt
Krispig regnbåge med variation på sparris, smörsås med miso. Potatis, smörstekt portobellosvamp & grillad sparrissallad.
